Ricette d'amore per la pasticceria

Speciale carnevale

Zeppole di San Giuseppe al forno

Zeppole di San Giuseppe al forno

Per anni ho sentito parlare di queste benedette zeppole, non sapendo cosa fossero e non avendone ma assaggiata una, a dispetto delle origini napoletane che ho da parte del babbo. Ho fatto le mie solite ricerche come quando qualcosa di alimentare e dolciario soprattutto mi […]

Migliaccio napoletano

Migliaccio napoletano

Mi ha difesa. Mi. Ha. Difesa.  Contesto banale e atipico, una riunione di condominio dove personaggi in cerca d’autore mostrano il peggio autocompiacendosi, un campo minato che salta alla prima parola storta, tutti seduti in cerchio su un divano fiorito e sedie anni ’50 ad […]

Cassatelle siciliane di carnevale

Cassatelle siciliane di carnevale

La storia di questa ricetta ha davvero dell’incredibile. Incuriosita da una foto di una mia follower su¬†Instagram che ritraeva un vassoio di dolcetti sconosciuti preparati dalla sua mamma, chiedo informazioni su cosa fossero: lei mi spiega, sono dolcetti tipici della tradizione siciliana di Carnevale e […]