Tag: burro di arachidi

Crostatine con caramello al burro di arachidi e ganache fondente

Crostatine con caramello al burro di arachidi e ganache fondente

Si scontrarono i carrelli della spesa in prossimità delle casse, lei si girò già irritata – “Ma chi è ‘sto demente?” – lui cauto con la sua solita espressione superiore e sospetta. Viveva in una perenne fretta, tipicamente femminile, ma quando lui le chiese di 

Biscotti semi-integrali al caramello di burro di arachidi

Biscotti semi-integrali al caramello di burro di arachidi

Avevo un bel po’ di caramello al burro di arachidi, ricetta che avevo sperimentato dopo diverso tempo che volevo provarla, quindi ne ho fatta una quantità industriale che poi ho impiegato in diverse preparazioni: biscotti farciti, una crostata goduriosissima e infine questo biscotti in cui 

Biscotti sablé al cacao e caramello al burro di arachidi

Biscotti sablé al cacao e caramello al burro di arachidi

Dopo aver sperimentato per la prima volta in assoluto il caramello al burro di arachidi – che non so cosa aspettassi a farlo vista l’immensa goduria che si è rivelato – l’ho riposto in frigo e ogni volta che privo il portellone mi chiedevo “e ora che ci faccio con questo?”.
Poi complice un avanzo di sablé utilizzata per una crostata mi è balenato che burro di arachidi chiama cioccolato (extra) fondente per rendere al meglio tutta la sua golosità, con un contrasto sempre vincente che i produttori di snack ultra grassi e pieni zeppi di Continue reading Biscotti sablé al cacao e caramello al burro di arachidi
Caramello mou al burro di arachidi

Caramello mou al burro di arachidi

Da tempo un vasetto di burro di arachidi importato direttamente dall’America mi strizzava l’occhio dalla credenza della cucina, non sapevo mai come impiegarlo e ovviamente mi dicevo ‘Ali ma cosa lo hai comprato a fare?’. Poi,mentre realizzavo una Cream tarte in versione tutto cioccolato e