Ricette d'amore per la pasticceria
Budino ‘tutto latte’ con cocco e mirtilli Chi è un consumatore seriale di frutta secca e disidratata come me? Quando e come la mangiate? Per me immancabile a colazione nello yogurt, ma spesso la metto anche nelle insalate e nei dolci! In occasione della promozione …
Choco bites al cocco Ogni estate quando penso a una merenda fresca, zero sbatti, da preparare in anticipo e tenere in freezer per le voglie di quando la pressione è sotto i piedi, alla fine salta sempre fuori il cocco! Di questi 12 secondo voi …
Crepes al cacao con crema al cocco
Ma sono l’unica a consultare compulsivamente ogni giorno l’app del meteo nella speranza di vedere quella, ma proprio quella, iconcina? Sì, parlo di quella bellissima immaginina di una nuvoletta elegantissima nel suo grigio pieno, con una cinturina di fulmine rosso e uno scintillio di paillettes di acqua che Continue reading Crepes al cacao con crema al cocco
RICETTA DA SALVARE…ma anche se non lo dicevo è talmente zero sbatti che so che avete già cliccato sulla bandierina del salvataggio! In anteprima vi dico perché secondo me la amerete: 1 – perché è veloce e imita un noto snack ma con solo …
Torta soffice con yogurt al cocco e papaya. Esiste qualcosa di più ingiusto di cucinare e fotografare un dolce, odorarne i profumi in cottura e fuori dal forno, guardarlo in tutta la sua – sebbene semplice – sofficità e succulenza e…non poterlo mangiare?? La sofferenza …
Plumcake integrale cocco e ananas.
Se riguardo la foto che feci di questo dolce ormai quasi 6 anni fa mi sembra passata una vita. Scattavo col cellulare foto inguardabili ed ero ignara che la prassi pensa-cucina-fotografa sarebbe diventata così quotidiana per me.
Non mi fa effetto tanto il cambiamento fotografico, purtroppo faccio parte di quelle persone che vede solo quello che non va, quello che manca, quello che non va bene, parlo proprio del fatto che se ripenso a “soli” sei anni fa mi sconvolge ancora le rivoluzioni che la vita ci riserva dietro Continue reading Plumcake integrale cocco e ananas
Torta tres leches cocco e fragole. Alzi la mano chi conosce la torta tres leches!! Intanto metto le mani avanti, lo so che le fragole non sono di stagione. O meglio, non sono di stagione per il periodo annuale ma purtroppo sono di stagione per …
Bowl di yogurt greco, cioccolato, cocco e burro di arachidi. “Beata te che ti mangi tutti questi dolci…” “Ma come fai a non ingrassare con tutti questi dolci che fai?” “Mica li mangerai tutti i dolci che fai?” Escalation tipica delle frasi che mi vengono …
cake al cocco e frutti di bosco
In principio era il plumcake.
Nel senso che inizialmente questa ricetta era innanzitutto un abbinamento molto anni ’80 – cocco e ananas per la precisione – ed era in realtà un plumcake.
Nell’impresa in cui mi sto imbarcando di rifare le foto a ricette da tempo sul blog con foto a dir poco inguardabili, mi sono imbattuta in lui e ho detto no, a te ti devo rivestire a festa! Quindi l’ananas ce lo teniamo da parte, il cake è un concentrato esoticissimo di cocco – ci sono addirittura tre
E’ una vita che non faccio una colazione come si deve. Una di quelle come piacciono a me, che fino a qualche anno fa potevo permettermi senza badare a nulla – lattosio che si vendica, calorie che si azzeccano al corpo, problemi digestivi allora inconcepibili …