Tag: ananas

Torta quattro quarti con mousse bianca e ananas

Torta quattro quarti con mousse bianca e ananas

Quando sono stata contattata per questo progetto sono rimasta colpita fin dal titolo della mail: “un rompiscatole in cucina”. Ho pensato: sono sicuramente io…e non solo in cucina! Mi avevano già convinta col titolo, ancor di più col contenuto: una campagna di sensibilizzazione al riciclo 

Piña Colada Galette

Piña Colada Galette

Avrò scoperto l’acqua calda, esistono da millenni e sono state fatte in tutti i modi. Ma come mi capita con tutto ciò che va di moda – abiti, canzoni, cibi, libri e serie tv, qualsiasi cosa – nel momento del boom lo ignoro totalmente, infastidita 

Crostata ananas e fragole con mousse bianca

Crostata ananas e fragole con mousse bianca

L’unico inconveniente di realizzare le crostate in estate è accendere il forno lo ammetto. O forse, a pensarci bene, è peggio stendere la frolla senza che ti si sciolga in mano mentre fuori ci sono 35 gradi piuttosto che aggiungere qualche grado di calore in più con il forno acceso.

Però a me piacciono particolarmente, soprattutto quando – una volta raggiunto il sollievo rilevante dello spengimento del forno – ci si può dedicare alla farcitura completamente a freddo!

Qui ho abbinato fragole e ananas insieme a una golosa crema di mascarpone che si fa in tre secondi e che Continue reading Crostata ananas e fragole con mousse bianca