Tag: semifreddo

Semifreddo al caffè (Coppa del nonno!)

Semifreddo al caffè (Coppa del nonno!)

Faccio quasi sempre così: quando trovo ricette di larga diffusione, la prima cosa che mi chiedo è se il nome della ricetta è tecnicamente corretto. Al 90% dei casi, ovviamente non lo è.  Ma non si butta via niente, e se la ricetta mi ispira 

Torta semifreddo pesche e mandorle

Torta semifreddo pesche e mandorle

Amo le pesche mature, quelle succose, dolci, che quando le addenti rischi di imbrattarti la bocca come un bambino col barattolo di marmellata: le mordo con tutta la buccia – rigorosamente pesche noci gialle o bianche, mi annoio a sbucciare quelle con il pelo in