Grissini veloci alle olive

Grissini veloci alle olive

Grissini veloci alle olive. Croccantini, saporiti, bellissimi nel cesto del pane e buonissimi da mangiare da soli o per accompagnare salumi e formaggi. Vi giuro che questi grissini sono veloci per davvero, e che con lo stesso impasto potrete farne gusti differenti unendo quello che 

Panfrutto del Trentino

Panfrutto del Trentino

Panfrutto del Trentino. Che sia con farine antiche, più o meno integrali, con lievito di birra o a lievitazione mista, il concetto del panfrutto è questo: un lievitato che unisca la semplicità di un pane con la ricchezza della frutta secca.  Lo si trova appunto 

Cestini agli spinaci e provola piccante

Cestini agli spinaci e provola piccante

Cestini agli spinaci e provola piccante. Nove persone su 10 affermano che cenerebbero ogni sera ad aperitivo. Il decimo…mente!!! Non calcolo le conseguenze varie ed eventuali – colon, reflusso gastrico, gonfiori, e tutte le meraviglie che il nostro apparato digerente ci mostra come varianti di 

Roast di verdure autunnali

Roast di verdure autunnali

Roast di verdure autunnali Le faccio spessissimo e mi piace vedere i colori della verdura, sia prima sia dopo la cottura che dipingono la teglia come un quadro! E in questo autunno e inverno danno il meglio di loro, mentre in estate con la frutta 

Invisibile di zucca, salvia e caprino

Invisibile di zucca, salvia e caprino

Invisibile di zucca, salvia e caprino. Quella dolce vi è piaciuta così tanto che quando @moniquedanna mi ha detto “Ma lo sai che le invisibili le ha inventate una francese che ci ha fatto un libro con varianti anche salate?” – e io no, non 

Polentine fritte con burrata e alici sott’olio

Polentine fritte con burrata e alici sott’olio

Polentine fritte con burrata e alici sott’olio Adoro le polentine fritte: arrivo a dire – sacrilegio – quasi più della patatine fritte, rimangono così croccanti fuori e morbide dentro che ne mangerei all’infinito! Mi piacciono anche così semplici, come aperitivo, e ho proprio pensato a 

Polpette salvia e limone

Polpette salvia e limone

Polpette salvia e limone. Vi rivelo una curiosità sul mio conto: uno dei miei soprannomi è “polpetta”!  Non so perché ma negli anni chi mi è stato a fianco a un certo punto ha iniziato di tanto in tanto a chiamarmi così. Il fatto che 

Biscottini salati da aperitivo

Biscottini salati da aperitivo

Biscottini salati da aperitivo. Per convincervi fin da subito vi dico che: non si deve stendere l’impasto col matterello si tagliano i biscotti dal filone in 30 secondi si possono congelare crudi già affettati e buttare in forno al bisogno: pronti in 15 minuti! Ora 

Sfogliata veloce crudo e fichi

Sfogliata veloce crudo e fichi

Sfogliata veloce crudo e fichi Tre cose che devi sapere di questa ricetta: E’ fatta con una pasta sfoglia che si fa in casa in 3 minuti netti. Giuro. Mi sono tagliata la lingua con l’affilatissimo coltello (chiedetemi info sotto, se volete sapere come!) E’ 

Insalata estiva con frutta e feta

Insalata estiva con frutta e feta

Insalata estiva con frutta e feta. Ci siamo messe in due per trovare il nome adatto a questa ricetta, io e la mia amica Sara: insalata greca con frutta? Insalata di frutta e feta? insalata di frutta, verdura e feta? Insalata superfresh? Insomma il concetto