Ricette d'amore per la pasticceria
Non so nemmeno a questo punto se creare una sezione a parte per le cheesecakes, perché vedo che sta diventando una vera e propria ossessione onnipresente in questo blog. Quindi dopo quella alle fragole, ai frutti di bosco , quella vaniglia e cioccolato fondente e …
Mi da sempre molta soddisfazione utilizzare quel che avanza da altre preparazioni per creare nuovi dolci e dessert improvvisando un po’ e senza seguire una ricetta precisa: e così è andata per questo zuccotto – che sarebbe un dolce tipico della tradizione fiorentina con …
Se c’è una cosa che ho imparato da quando le candeline sulla mia torta sono un numero a due cifre che inizia per 3, è che col tempo si diventa sempre più nostalgici: degli anni dell’infanzia, delle mani della nonna, di quando la vita ci sembrava meno complicata, di quando si parlava guardando un paio di occhi e non una tastiera, di quando “si potevano mangiare anche le fragole”, per dirla alla Vasco Rossi.
E io, che nostalgica lo sono sempre stata – figuriamoci adesso! – ho iniziato a ripensare alle merende che facevo da piccola, pane e pomodoro, un panino col salame Milano che adoravo, una crema pasticcera Continue reading Baiocchi home made