Tag: mou

Cuori di frolla al cacao con mou al sale

Cuori di frolla al cacao con mou al sale

C’era – e c’è tutt’oggi – solo un cibo che mi piace(va) che fosse ‘a forma di qualcosa’.  Era la mia cena preferita e, non mi vergogno a dirlo, tutt’ora ogni tanto, quando mi sento che devo essere coccolata, quando ho bisogno di sentire che 

Biscotti al caramello con cioccolato fondente

Biscotti al caramello con cioccolato fondente

  Mi sono imbattuta per caso in questa ricetta vagando su Instagram, in un post di una amica vera foodblogger che li aveva appena realizzati: e si sa, che quando si fanno gli incontri giusti al momento giusto – ovvero quel momento in cui in 

Caramello mou (salato e non!)

Caramello mou (salato e non!)

Per anni ho criticato la mia mamma, instancabile lavoratrice e comunque sempre piena di energie, che quando scopriva una preparazione o un piatto veloce e buono, poi lo riproponeva all’infinito fin quando io e il babbo non le chiedevamo pietà. In particolare ricordo un vero incubo – la torta salata –  declinata in mille modi ma pur sempre una torta salata, che ci ha accompagnati per mesi e mesi pasto dopo pasto.

Lei diceva che le veniva bene, era buona ed era veloce, ma la verità – solo ora capisco – era Continue reading Caramello mou (salato e non!)