Ricette d'amore per la pasticceria
Polpette di grano cotto, piselli e pecorino …la ricetta buona da piangere che non ti aspetti! Non voglio dirvi che questa ricetta nasce per recuperare eventuale avanzo del grano cotto che si usa per la pastiera: per quanto la pastiera sia cosa sacra, non tutti …
Guardatelo bene il video che trovate sul mio profilo Instagram, durante la registrazione di quel video il boccale del pimer Ariete pieno di barbabietola è caduto a terra tingendo tutto, ma dico TUTTO, di rosa, pareti comprese! Ho ovviamente dovuto ricominciare da capo! Quindi ecco, …
Dimmi mini burger e io ti rispondo: aperitivo! Che diciamocelo, è un momento conviviale che mette sempre tutti d’accordo, soprattutto in estate.
Tra i prodotti che Vegamo mi ha indicato come soggetto per sviluppare in collaborazione una ricetta ad hoc c’erano loro, i mini burger vegani. Anche se non è il mio regime alimentare di riferimento, credo sia sempre importante partire senza pregiudizi e farsi guidare dal gusto e dai sapori piuttosto che da un rigida eliminazione di certi approcci al cibo. Così, quando ho visto la loro confezione ho subito pensato che li avrei voluti mangiare da tiepidi o freddi,