Ultime ricette

Wrap con hummus, avocado, pomodorini e rucola

Wrap con hummus, avocado, pomodorini e rucola

[ Wrap con hummus, avocado e pomodorini ] Mi piacciono i pasti componibili. Soprattutto quando siamo in tanti. Quelli che definisco “pasti componibili” sono quei pranzi dove si mette tutto in tavola, ingredienti freschi, frutta, verdure, formaggi, affettati, creme salate, condimenti, pani di vario genere 

Biscottoni arrotolati da inzuppo

Biscottoni arrotolati da inzuppo

biscottoni arrotolati da inzuppo Ci sono le blogger che alle 7 di mattina vi postano le loro corse all’alba, gli allenamenti, le colazioni fit, completini sportivi fintamente indossati senza intento…poi ci sono io, che alle 7 sono già stravolta da almeno un’ora di faccende e 

Trecce soffici allo yogurt

Trecce soffici allo yogurt

trecce soffici allo yogurt

Cosa c’è di più bello di una colazione all’italiana, di quelle da domenica mattina lenta, dove si affonda il morso in un soffice lievitato che profuma di buono, accompagnandolo con qualcosa di caldo, un caffè, un cappuccino, un thè aromatico?

Ve lo dico io cosa c’è di meglio: che questa colazione sia realizzata in casa e che vi venga servita

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Confettura di susine rosse e timo

Confettura di susine rosse e timo

confettura di susine rosse e timo Ieri mattina mi sono svegliata con un ricordo, così improvviso e senza motivo. Gli squillini. Quando con i primi cellulari – saranno stati gli ultimi anni ’90 e i primissimi del 2000 – si doveva fare attenzione a non 

Crostatine all’albicocca, lime e pepe rosa

Crostatine all’albicocca, lime e pepe rosa

CROSTATINE ALBICOCCA La crostata richiama sempre un sapore rustico, casalingo, campagnolo quasi, soprattutto se fatta con frutta fresca colta direttamente dall’albero, come nel caso di queste albicocche che ho usato per la terza ricetta in collaborazione con Grandi Molini Italiani. Albicocche dolcissime e succose, dal 

Coppa di yogurt, susine rosse e miele

Coppa di yogurt, susine rosse e miele

Yogurt, susine

Ed eccola la seconda ricetta con le sangue di drago alias “occhi di drago” o “palle di drago” come sono state impropriamente ribattezzate da voi! Vi avevo dato l’anteprima qualche giorno fa, da cui era poi nata la conversazione riguardo al fatto se conosceste questa varietà e su quale nome avessero nella vostra zona, e ne ho sentite di ogni: ma soprattutto sono stata

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Schiacciata integrale ai semi misti

Schiacciata integrale ai semi misti

Parte il sondaggione stamattina, mi diverto un sacco a scoprire come chiamiamo il cibo nelle varie parti d’Italia! Quella che vedete in foto da noi si chiama “schiacciata”, perché viene stesa con le mani e a differenza del pane che è bello gonfio lei invece 

Su pitzosu alla crudaiola con stracciatella

Su pitzosu alla crudaiola con stracciatella

Ultimamente mi incanto a guardare video di persone anziane che con le loro mani dinoccolute, usurate e magre lavorano la pasta con una manualità pazzesca, facendo danzare quelle dita con movimenti che mi ipnotizzano, mi riempiono di poesia, azzerano le angosce di un mondo di 

Crostata morbida di susine, pesche e mandorle

Crostata morbida di susine, pesche e mandorle

Crostata morbida di susine, pesche e mandorle

Con grande piacere ho scoperto di avervi fatto conoscere il nome di una varietà di suine, per me tra le migliori insieme alle “gocce d’oro”: le susine rosse, dette anche sangue di drago.

In pochissimi tra quelli che hanno risposto al sondaggio le conoscevano, ma soprattutto è stato divertente leggervi nei commenti con aneddoti su questo nome stravolto: direi che dopo OCCHI di

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Schiacciata all’olio toscana

Schiacciata all’olio toscana

La vorrei adesso, la luce di questa fotografia. Quella della calura fuori da una fresca casa di campagna in Toscana. Quella di un primo pomeriggio di riposo, lontano dalle fatiche quotidiane. Quella dell’immobilità, della stasi, dell’inedia, lussi a buon mercato eppure così rari. Quella della