Ricette d'amore per la pasticceria
Questa volta l’ispirazione mi è venuta dalla bravissima Margherita del blog La petite casserole , che in Canada ha delle zucche magnifiche a disposizione – oltre alla sua bravura – e mi ha fatto venire voglia di uno sfizioso aperitivo con i suoi panini alla …
Devo dire che non ho mai cucinato tante cose con la zucca come quest’anno. Mi è preso proprio un raptus e la sto usando dappertutto, nei dolci come per le Tortine di zucca, cioccolato e cannella, nei panini da aperitivo aromatizzati con rosmarino parmigiano e …
La cannella è uno di quegli ingredienti che ho imparato ad amare pur avendolo odiato da sempre: forse perché spesso è dosato in modo eccessivo, e si viene invasi dal suo gusto forte che se è troppo spiccato a me nausea. Invece, un pizzico dopo …