Tag: besciamella

La mia besciamella

La mia besciamella

È ovvio che non è la ricetta del secolo, si parla di una base della cucina che è impossibile non conoscere: ma dal sondaggio in settimana qualcuno mi aveva confessato che la compra al supermercato giá fatta e ho pensato “la comprano perché

Croque madame

Croque madame

Si mescola nell’aria, densa di burro, del rumore di tacchi frettolosi e di eleganza. Esce dal legno degli sporti di boulangerie senza tempo, dai vetri dipinti negli anni ’30, dai banconi di pane e croissant. Non infastidisce il mio olfatto da segugio, che