Tag: marsala

Crema zabaione al marsala

Crema zabaione al marsala

Sto passando giornate intere dietro a call center, piattaforme informatiche, mail con l’amministratore di condominio, chat di supporto clienti. Nell’ordine: una truffa ai miei danni di oltre 600 euro di merce pagata e mai arrivata, l’ennesima perdita dal tetto condominiale che abbiamo rifatto tutto negli 

Sbrisolona con crema zabaione al marsala

Sbrisolona con crema zabaione al marsala

Stavo dietro alla ricetta che poteva sembrarmi perfetta da tempo, dopo averne lette e provate diverse, ho deciso molto profanamente di unire Massari con una casalinga di Mantova e quella di un sito molto noto (ma non quello che credete voi, che quello ogni volta 

Strudel veloce con pasta fillo

Strudel veloce con pasta fillo

Non che ami particolarmente fare dolci con delle basi già pronte – ovviamente – , mi pare assurdo comprare una pasta brisé o una sfoglia al supermercato, di pessima qualità e che non mi da nessuna soddisfazione nel preparare qualcosa; mi sembra come ingannare me stessa, non mettermi alla prova, per me non ha senso ecco. 
Ma riconosco che a volte non si ha il tempo di fare diversamente – o forse la voglia di mettersi alla prova – quindi si va di scorciatoia: ecco, per me esistono scorciatoie e scorciatoie. Quelle degne di 

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Torta al cioccolato e Marsala

Torta al cioccolato e Marsala

Non amo particolarmente i liquori, in purezza non ne bevo mai, nei dolci li doso con molta molta cautela, anche perché molti non li gradiscono oppure ci sono bambini che li mangeranno, ma se dovessi scegliere il liquore che più amo è lui: il Marsala.