Tag: cannella

Plumcake zucca e cannella senza lattosio

Plumcake zucca e cannella senza lattosio

Certamente fare un dolce (l’ennesimo?) con la zucca non è proprio un’idea originale, visto che imperversano su tutti i profili Instagram, ma è anche vero che se non li facciamo in questa stagione, quando li dobbiamo fare? (e poi, aggiungerei, se non li facciamo ora 

Bavarese allo yogurt e fragole su crumble croccante

Bavarese allo yogurt e fragole su crumble croccante

Doveva essere una bavarese alle fragole e timo ma… Ho una piccola terrazza che è più un banco di prova che un balcone fiorito. E il compito difficile sul quale ogni anno la natura ci stanga con il suo giudizio insindacabile è proprio il contenuto 

Torta di mele classica di Iginio Massari

Torta di mele classica di Iginio Massari

Quando sono andata a vivere sola mia mamma mi ha regalato un ricettario, con tutte le ricette che ha sempre fatto negli anni, o quelle vincenti delle sue amiche, tutto scritto di suo pugno. le prime tre ricette sono di torte di mele.

“Torta di mele mia”. “Torta di mele della Lilla”. “Torta di mele di…boh?!”.

Ecco, questi sono i titoli. Non ne ho mai sperimentata nemmeno una, in realtà non è un dolce che 

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Cioccolata in tazza su stecco

Cioccolata in tazza su stecco

Ecco la mia idea regalo alimentare di quest’anno.    Ormai è per me una tradizione, cercare di fare regali confezionati a mano, che siano edibili, piccoli pensieri a cui devi dedicare il tempo per realizzarli, confezionarli e donarli: perché in fondo lo sappiamo tutti, il 

Mousse mascarpone con zucca, cannella e profumo d’arancia

Mousse mascarpone con zucca, cannella e profumo d’arancia

Accade spesso e non so perché. Persone che mi conoscono pochissimo, con le quali ho avuto a che fare solo virtualmente, o che magari non ho mai incontrato di persona o non ci ho mai scambiato due parole, sembrano conoscermi benissimo. Sembrano conoscere e vedere 

Bundt cake di Natale

Bundt cake di Natale

Le persone che stanno, si immergono immobili dentro al porpora di un tramonto, lasciandolo scivolare dentro al buio.

Le persone che stanno si insinuano nelle pieghe di un silenzio, muti e in ascolto, permettendogli di diventare consapevolezza.

Le persone che stanno ridono del futile, galleggiando nel limbo di un dolore umano che non li 

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Ovis mollis speziati di Natale

Ovis mollis speziati di Natale

È difficile tornare a pubblicare qualche post su Instagram e sul blog senza cadere nella retorica delle frasi “Sono sparita”, “Vi stavate chiedendo che fine ho fatto”…non so nemmeno se realmente sto parlando con qualcuno che legge e credo sempre che le persone abbiano una 

Pumpkin spice latte

Pumpkin spice latte

Non ho mai amato la vita come in questo momento. Tutto quello su cui nel tempo mi sono impigrita, oggi mi sembra un dono eccezionale, un bisogno impellente da soddisfare all’eccesso, una ricerca iperbolica di adrenalina. E quindi non solo vorrei correre ma preparerei una 

Pumpkin cake di Bruce

Pumpkin cake di Bruce

Un sorriso smagliante, due occhi azzurri dove ti ci tufferesti, una voce calda e calma, un uomo bellissimo, e soprattutto quella parlata americana che mi ipnotizza e ascolterei per ore. Ecco, lui è Bruce – oltre a essere molto altro, ma qui non mi soffermo – e ci siamo andati a genio subito 

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Muffin mirtilli e limone con crumble alla cannella

Muffin mirtilli e limone con crumble alla cannella

Una tabella di marcia serrata di tre giorni dopo una settimana trascorsa capo chino a lavoro non può che scatenare la mia claustrofobia, complice un sole che mi illude si possa respirare solo senza un tetto sulla testa. Anticipo la sveglia, ancora di più per