Ricette d'amore per la pasticceria
Spaghettoni al pesto di catalogna Visto che qui in casa sono saturi delle mie mille varianti di hummus…allora inizio a fare pesti! 😂 Mi piace da matti usare la verdura come condimento per i primi o metterla in piatti unici tipo hummus o polpette: in …
macarons al pistacchio Se vado in Francia non sono la prima cosa che mangio, forse nemmeno l’ultima, ma quando sono al pistacchio risulta difficile resitere ai macarons! Ricetta e tutti i segreti con le accortezze che di solito utilizzo per questi dolcetti dal sapore tutto …
Attenzione, attenzione, attenzione: questo non è un post come gli altri.
È un post strano, dove non metto una ricetta, ma ne metto ben due, anche se dello stesso dolce. La storia è questa: per i dolci tradizionali amo tantissimo avere ricette che provengono dai luoghi di cui il dolcetto è tipico, e una mattina su Instagram, complici discorsi vari, trovo una ragazza carinissima che, da buona pugliese, mi fa “Te la do io la ricetta della frolla strutto, di un mio amico
Anche se in realtà la mia nonna non me l’ha mai fatta – a differenza mia non amava impastare, ma realizzava una crema pasticcera da sballo per merenda, improvvisando dosi a occhio con un bicchiere di latte, un tuorlo e zucchero a caso – questa è …