Tag: yogurt greco

Dolcino portoghese 4 ingredienti

Dolcino portoghese 4 ingredienti

Dolcino portoghese 4 ingredienti. E’ davvero portoghese? Non lo so. Come si chiama il dolcino? Non lo so! Esiste una ricetta originale? Ma che ne so!!! Scusate ma è proprio così, questo è un dolcino che ha sempre fatto la mia mamma chiamandolo “il dolcino 

Pancakes alle zucchine con yogurt

Pancakes alle zucchine con yogurt

Pancakes alle zucchine con yogurt Dopo la versione dolce tutta autunnale della settimana scorsa, ecco una versione dei pancakes amica di chi preferisce il salato ai dessert…e con un ingrediente in più che fa la differenza! Io li ho realizzati con le zucchine, qui se 

Tirami-yogurt al pistacchio

Tirami-yogurt al pistacchio

Tirami-yogurt al pistacchio

Alzi la mano chi vuole la ricetta! Se vi è venuta l’acquolina a vedere la cascata di pistacchio questa versione leggera di tiramisù dell’ultimo minuto fa decisamente per voi

  • solo yogurt
  • niente panna
  • niente zucchero aggiunto
  • diverse sostituzioni che potete fare con quel che avete in dispensa

Se volete la ricetta, chiedetemela qua sotto, ve la invio subito! 

Tirami-yogurt al pistacchio

 

TIRAMI-YOGURT AL PISTACCHIO

Preparazione: 10 minuti.  Dosi: 2 coppette

 

Ingredienti:

  • 250 g di yogurt greco 10%
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo (facoltativo)
  • 30 g di pasta di pistacchio
  • 6 savoiardi o 3-4 fette biscottate
  • 130 ml di caffè della moka
  • 1 cucchiaio di pistacchi tritati

Per guarnire:

  • b. cacao amaro
  • b. pistacchi tritati

 

In una ciotola capiente mescolate lo yogurt greco con la pasta di pistacchio e i pistacchi tritati, fino a ottenere una crema omogenea per consistenza e colore.

Componete il tirami-yogurt: predisponete due coppette medie, bagnate i savoiardi – o le fette biscottate per un dessert ancora più leggero – nel caffè freddo e disponete sulla base delle coppette. Distribuite metà della crema nei due contenitori, poi procedete a creare un secondo strato di biscotti inzuppati e di crema.

Cospargete la superficie di pistacchi sgusciati e tritati e mantenete in frigorifero fino al momento di servire.

Prima di gustare, scatta una foto, mettila nelle stories di Instagram e tagga @ildolcedialice !

Tirami-yogurt al pistacchio

I miei consigli:

  • Se usate la crema di pistacchio – quindi non la pasta – non inserite lo zucchero e magari utilizzate uno yogurt greco 0%, in modo che non sia troppo dolce né pesante al palato e come calorie.
  • Per una versione ancora più leggera, sostituite ai savoiardi le fette biscottate. Potrete anche sostituire lo yogurt greco con della ricotta, ma aggiungete due cucchiai di latte per ammorbidire la consistenza! Per altre ricette al cucchiaio, date un occhio qui!

 

 

Stick di patate americane

Stick di patate americane

Stick di patate americane Aperitivo informale, contorno goloso di un hamburger o da servire per il brunch perfetto : le stick di patate dolci, croccantine e profumate alla paprika, incontrano una dip con yogurt greco 10% Pavlakis con zenzero, curry e lime!   STICK DI 

Torta nuvola allo yogurt greco

Torta nuvola allo yogurt greco

torta nuvola allo yogurt greco Ci credete che questa torta ha: solo 4 ingredienti principali niente glutine niente grassi aggiunti se non quelli di uova e yogurt è soffice e umida come…una nuvola appunto! Protagonista lo yogurt greco – per me quello di Pavlakis – 

Granola tart senza cottura

Granola tart senza cottura

Granola tart senza cottura.

Come la vedete che ho passato la domenica – l’intera domenica – a disinfestare il mio ripostiglio che fa anche da dispensa da una proliferazione di farfalline della farina?

Soli 30 gradi in casa, ripostiglio ovviamente senza finestre e l’incredibile quantità di cose che può contenere una minuscola stanza: abbiamo svuotato completamente tutto, trattato tutto il legno controllato ogni singolo oggetto e rimesso tutto dentro. E se non

Continue reading Granola tart senza cottura

Bounty 3 ingredienti!

Bounty 3 ingredienti!

  RICETTA DA SALVARE…ma anche se non lo dicevo è talmente zero sbatti che so che avete già cliccato sulla bandierina del salvataggio! In anteprima vi dico perché secondo me la amerete: 1 – perché è veloce e imita un noto snack ma con solo 

Flaugnarde ai lamponi con yogurt greco

Flaugnarde ai lamponi con yogurt greco

Flaugnarde ai lamponi con yogurt greco. Forse il nome non vi dice nulla se non siete un po’ esperti di cucina e pasticceria, magari lo conoscete meglio con il nome di clafoutis, ma se io sono una pignola i francesi lo sono ancora più di 

Torta soffice con yogurt al cocco e papaya

Torta soffice con yogurt al cocco e papaya

Torta soffice con yogurt al cocco e papaya.

Esiste qualcosa di più ingiusto di cucinare e fotografare un dolce, odorarne i profumi in cottura e fuori dal forno, guardarlo in tutta la sua – sebbene semplice – sofficità e succulenza e…non poterlo mangiare??

La sofferenza di dover resistere a tutti i costi – no, non si tratta di semplice “dieta” e calorie, ma motivi un po’ più complessi – salivando come il cane di Pavlov che purtroppo in questo caso sa bene che la ricompensa non arriverà mai, nemmeno una

Continue reading Torta soffice con yogurt al cocco e papaya

Spaghettoni con pesto leggero di spinaci, basilico e yogurt

Spaghettoni con pesto leggero di spinaci, basilico e yogurt

Spaghettoni con pesto leggero di spinaci, basilico e yogurt. Ero scettica quando, alla ricerca di spunti per un primo piatto con lo yogurt, mi sono imbattuta in questo “pesto leggero”: mai fatto un pesto con la yogurt, non sapevo che cosa potesse venirne fuori. Oh,