Torte salate

Torte salate

Cestini con frittata di asparagi

Cestini con frittata di asparagi

Cestini con frittata di asparagi Abbiamo così tanto atteso una stagione stabile per fare un pic nic che pensare di ...
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Ciambellone salato agli spinaci

Ciambellone salato agli spinaci

Ciambellone salato agli spinaci La mia amica Carolina dice che quando propongo post con cibo verde non riscuote successo…glielo vogliamo ...
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Invisibile di zucca, salvia e caprino

Invisibile di zucca, salvia e caprino

Invisibile di zucca, salvia e caprino. Quella dolce vi è piaciuta così tanto che quando @moniquedanna mi ha detto "Ma ...
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Sfogliata veloce crudo e fichi

Sfogliata veloce crudo e fichi

Sfogliata veloce crudo e fichi Tre cose che devi sapere di questa ricetta: E’ fatta con una pasta sfoglia che ...
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Bauletti salati con ricotta e datterini gialli

Bauletti salati ricotta e datterini gialli

Bauletti salati ricotta e datterini gialli. Avevo visto questa forma di fagottini millenni fa, non riuscivo a trovare il procedimento ...
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Galette bretonne con uova e spinaci

Galette bretonne uova e spinaci

Galette bretonne uova e spinaci. Non lontano dalla tour Eiffel, in una strada anonima - ammesso che esistano davvero a ...
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tartellette con crema di broccoli, uova di quaglia e alici

Tartellette con crema di broccoli, uova di quaglia e alici

Tartellette con crema di broccoli, uova di quaglia e alici. Vi avevo già parlato di questa iniziativa, e proprio in ...
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Galette da aperitivo con carote e ricotta salata

Da un po' di tempo ho un'insana passione per le carote con il ciuffo. Sembra una banalità, ma per me ...
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Dutch pancake salato

Dutch pancake salato [Post ad alto contenuto caustico. Passa oltre se non ami sentir dire le cose come stanno]. Tema: ...
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Torta salata di grano cotto con zucchine, ricotta e sesamo nero

Torta salata di grano cotto con zucchine, ricotta e sesamo nero

Torta salata di grano cotto con zucchine, ricotta e sesamo nero Mi sento sulle montagne russe. Ma su delle montagne ...
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Pastierine salate taleggio e asparagi

Vi dirò, ci sto prendendo gusto con questa cosa dell'appuntamento settimanale salato. Mi stimola la creatività, che forse non è ...
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Khachapuri alias barchette della Georgia

Mi piacerebbe pensare di poter mantenere una parvenza di piano editoriale, non so se sarò in grado di essere di ...
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Spanakopita: torta di pasta phillo e spinaci

Qui davvero non ci sono scuse. E' facile? Si. E' veloce? Si. E' vegetariana? Pure. E' abbastanza dietetica? Direi di ...
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Galette da aperitivo primaverile

Dopo l'approfondimento sulla brisée, nella sua versione con e senza lattosio ma anche lavorata a mano o con il mixer, ...
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Pasta brisée: un impasto, mille usi.

Spesso molti di noi la comprano già pronta, nei banchi del supermercato, senza sapere nemmeno quanto sia facile e veloce ...
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Casatiello napoletano

Questa Pasqua è così, sui generis. E per questa quarantena ho scelto di cimentarmi solo in preparazioni che non ho ...
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Danubio salato farcito

Lo odio e lo amo, contemporaneamente. Lo odio perché è una preparazione semplice ma vanno incastrati i tempi per realizzarlo, ...
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Pastiera salata estiva

Me ne hanno dette di tutti i colori. Che offendo la cucina partenopea. Che è la vergogna della tradizione napoletana ...
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Torta di Pasqua umbra

Entravamo da sotto i portici in quella piazza storica e senza tempo. L'odore dei camini accesi acquietava la mia puntuale ...
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Crostata salata di zucca, ricotta e brie

Devo dire che non ho mai cucinato tante cose con la zucca come quest'anno. Mi è preso proprio un raptus ...
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Pastiera salata con provola affumicata e salame

Come già vi ho raccontato nell'articolo sulla pastiera napoletana che spopolava insieme agli altri protagonisti della Pasqua del sud trapiantata ...
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Torta Pasqualina al Parmigiano

Mi ricordo ancora la prima torta pasqualina che ho provato a realizzare: forse quasi 15 anni fa, ventenne di buone ...
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