Ricette d'amore per la pasticceria
‘Rolling bon’ con crudo, fichi e pistacchi Ma ve lo ricordate il gelato ‘Rolling bon’? Credo esista ancora ma non so se si chiami più così! Non lo prendo mai perché i miei denti rifiutano di mordere qualcosa di estremamente freddo, ma siccome esteticamente lo …
Pasta con pesto di pistacchi e pomodori secchi Un frullatore – quello della linea Vintage di Ariete – pochi ingredienti e un primo piatto saporito che mette allegria. Oggi ricetta ancora più facile di sempre, se vi ispira chiedetemela nei commenti, ve la mando! …
Tirami-yogurt al pistacchio
Alzi la mano chi vuole la ricetta! Se vi è venuta l’acquolina a vedere la cascata di pistacchio questa versione leggera di tiramisù dell’ultimo minuto fa decisamente per voi
Se volete la ricetta, chiedetemela qua sotto, ve la invio subito!
Preparazione: 10 minuti. Dosi: 2 coppette
Ingredienti:
Per guarnire:
In una ciotola capiente mescolate lo yogurt greco con la pasta di pistacchio e i pistacchi tritati, fino a ottenere una crema omogenea per consistenza e colore.
Componete il tirami-yogurt: predisponete due coppette medie, bagnate i savoiardi – o le fette biscottate per un dessert ancora più leggero – nel caffè freddo e disponete sulla base delle coppette. Distribuite metà della crema nei due contenitori, poi procedete a creare un secondo strato di biscotti inzuppati e di crema.
Cospargete la superficie di pistacchi sgusciati e tritati e mantenete in frigorifero fino al momento di servire.
Prima di gustare, scatta una foto, mettila nelle stories di Instagram e tagga @ildolcedialice !
I miei consigli:
macarons al pistacchio Se vado in Francia non sono la prima cosa che mangio, forse nemmeno l’ultima, ma quando sono al pistacchio risulta difficile resitere ai macarons! Ricetta e tutti i segreti con le accortezze che di solito utilizzo per questi dolcetti dal sapore tutto …
Tartufi al pistacchio e cioccolato bianco Oggi spegno le candeline ed è l’ultimo anno che sulla torta avrò un 3 davanti al secondo numero. Nessun festeggiamento speciale, solo una giornata dove non farò nulla e guarderò le ore scorrere prendendo quello che viene. Niente aspettative, …
Millefoglie di crepes al pistacchio
Eccola la terza idea con le crepes al cacao! Ma veniamo a noi: millefoglie, amore o odio?
Avevo questa ricetta da fare in un cassetto da non so quanto tempo. E’ risaputo il mio odio per la classica millefoglie, ne ho già parlato tempo fa, punto di vista impopolare verso un dolce che non tramonta mai (matrimoni-comunioni-battesimi-compleanni-anniversari: dagli anni 60 non ce ne liberiamo manco a morì).
Quando guardavo le foto di queste torte con tanti strati di sottilissime crepes credevo fosse difficile farli così regolari e precisi…e
Un momento senza tempo. Io e lui, su una panchina, col fiume che scorre sotto di noi, e un gelato fresco che scorre dalle lingua alla gola. La stessa posizione da seduti, quella che la genetica impone alle nostre schiene malandate. Lui da sempre, e …
Rivedevo ieri una puntata della scorsa edizione di @bakeoff, programma al quale amerei molto partecipare ma non mi hanno mai considerata! Una puntata dedicata ai petit fours, piccoli dolci da forno da mangiare in pochi morsi, e la prima cosa che ho pensato è stata: …
Che il marketing non sia proprio una delle mie strategie di punta dove mostro di brillare è ormai assodato.
Ed è per questo che quando ho portato queste monoporzioni per un pranzo
Una ricetta…in due versioni! A seconda che abbiate a disposizione la crema di pistacchio (quella spalmabile per intendersi) oppure la pasta pura di pistacchio (io generalmente la compro online, spesso su Amazon, come questa) potrete seguire lo stesso procedimento adattando la quantità di zucchero e …