Tag: limone

Popover mele, cannella e limone

Popover mele, cannella e limone

Mi fa, mentre dal divano guardiamo la televisione: “Ma quella mela abbandonata da giorni nella fruttiera quanto ci deve stare ancora?”. Guardo verso la cesta sul mobile sotto alla tv. Sconsolata la mela mi appare in tutta la sua desolazione. Altro che natura morta.  Decido 

Cupcakes limone e lamponi di Pasqua

Cupcakes limone e lamponi di Pasqua

Non si sa quanto mi sono dannata per cercare questi ovetti. Li vedevo ovunque da anni, qua sui social, e come tutte le cose che vanno di moda ho perso l’interesse, pensando: tanto quando mi andrà li trovo sicuro, ce li hanno tutti! Ecco. A 

Crema catalana

Crema catalana

Interno di antico palazzo in una via del centro. 

Le volte a mattoni, impiantito di vecchio coccio, tavoli lucidi di legno scuro tradivano la loro italianità a discapito del camuffamento del locale, un pezzo di Spagna in una Firenze anni ’90.

Entravo coi miei vistosi orecchini a cerchio, spuntavano sotto i capelli forzatamente nero corvino, le

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Torta invisibile di pere, zenzero e limone al profumo di timo

Torta invisibile di pere, zenzero e limone al profumo di timo

Ora che ho scoperto quest’accoppiata rivaluto anche con un certo interesse questo frutto invernale. Pere e zenzero. Usavo spesso le pere per le preparazioni salate, in abbinamento con formaggi sapidi più o meno stagionati, insalate o strudel, poco per i dolci, perché le mele avevano 

Ciambellone al limone

Ciambellone al limone

Ve lo dico subito, non è la stessa ricetta di quello variegato. Erano loro due le ricetta trovate dopo molte ricerche tra libri e internet arrivate finaliste per essere sperimentate, una è quella del ciambellone classico variegato appunto, che trovate qui sul blog , e 

Sablé al cocco e limone

Sablé al cocco e limone

Sablé.

Sabbiato. Della stessa consistenza della sabbia bagnata.

Perché è così che si fanno, se si impasta con le mani, si strofina la farina insieme al burro tra i palmi delle mani, e non c’è cosa migliore del tatto, uno dei sensi più 

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Galaktoboureko – alias torta greca libidinosa!

Galaktoboureko – alias torta greca libidinosa!

Un’isola semi deserta, in un momento dell’anno di poca affluenza, dai colori intensi, dal profumo dei fiori che stordisce, dal sole cocente e dal silenzio che rigenera. Ogni sera alla stessa tavernetta, lungo la strada, con un prendisole sdrucito indossato a caso dopo la doccia, 

Lemon meltaways

Lemon meltaways

C’è poco da fare io i limoni li amo follemente, li metterei ovunque e – forse l’ho già detto, penso – a parte nel caffellatte per me stanno bene praticamente su tutto. E’ per questo che ‘anno scorso mi sono comprata anche una pianta di 

Torta Margherita: un grande classico

Torta Margherita: un grande classico

Sicuramente ne avrete sentito parlare, così come della sua cugina – forse più famosa – torta Paradiso, magari ne avete anche mangiata una che potrebbero avervi spacciato per l’altra…perché no, non sono la stessa cosa. 

Sono entrambe due torte ottime sia come torte da credenza, magari accompagnate da una tazza di thè o di caffelatte al mattino, sia come base per torte farcite a strati; si differenziano leggermente un

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Cake al limone e olio d’oliva

Cake al limone e olio d’oliva

Amo i limoni, li metterei ovunque in cucina, tranne forse che nel cioccolato e nel caffellatte! Non riesco a mangiarli a morsi, è vero, ma la loro buccia mi incanta, il loro profumo mi ripulisce i pensieri e il gusto acidulo – che tanto mi