![Crostata furba cioccolato e pere](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2023/09/HT0A5837-300x200.jpg)
Crostata furba cioccolato e pere
Crostata furba cioccolato e pere Buondì...qui abbiamo diversi validi motivi per salvare il post di oggi, mettere un like e ...
![GRANOLA TART SENZA COTTURA](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2022/07/IMG_5640-300x200.jpg)
Granola tart senza cottura
Granola tart senza cottura. Come la vedete che ho passato la domenica - l'intera domenica - a disinfestare il mio ...
![Sbrisolona pesche e rosmarino](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2022/05/IMG_4871-300x200.jpg)
Sbrisolona pesche e rosmarino
Sbrisolona pesche e rosmarino. Ok, va bene, lo so che c'è da accendere il forno, ma vi giuro che è ...
![galette autunnale fichi e uva](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/09/20210921085856_IMG_1805-01-300x200.jpeg)
Galette autunnale fichi e uva bianca
Galette autunnale fichi e uva bianca. Quando mi portano in regalo un cesto con dell'uva meravigliosa, bianca ma striata di ...
![crostatine albicocca, lime, pepe rosa](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/08/20210714104349_IMG_1097-01-300x200.jpeg)
Crostatine all’albicocca, lime e pepe rosa
CROSTATINE ALBICOCCA La crostata richiama sempre un sapore rustico, casalingo, campagnolo quasi, soprattutto se fatta con frutta fresca colta direttamente ...
![crostata morbida di susine, pesche e mandorle](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/07/20210724115312_IMG_1253-01-300x200.jpeg)
Crostata morbida di susine, pesche e mandorle
Crostata morbida di susine, pesche e mandorle Con grande piacere ho scoperto di avervi fatto conoscere il nome di una ...
![pie ai frutti rossi e yogurt gelato](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/05/20210503093325_IMG_0363-01-300x200.jpeg)
Pie ai frutti rossi con yogurt gelato
Storia di una pie con yogurt gelato. Arrivo al supermercato, con un po' di peripezie perché non è nella mia ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/06/20210606143107_IMG_0822-01-scaled-e1623833372904-300x293.jpeg)
Crostata a strati con confettura
Qualche giorno fa avevo lanciato un sondaggio con tre opzioni di ricette, per capire preferivate: dietro a questa piccola cosa ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/05/20210517_075720-01-264x300.jpeg)
Crostata con crema diplomatica e fragole
C'è sicuramente qualcosa che non va: ogni volta che compro le fragole, quando le porto a casa apro il frigo ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/04/20210404084014_IMG_0271-01-300x300.jpeg)
Pastierine salate taleggio e asparagi
Vi dirò, ci sto prendendo gusto con questa cosa dell'appuntamento settimanale salato. Mi stimola la creatività, che forse non è ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/03/DSC7834-01-300x300.jpeg)
Torta Banoffee senza cottura
Credo che ogni tanto si possa apprezzare la possibilità di realizzare un dolce senza accendere il forno: per me è ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/03/20210311103212_IMG_0093-01-300x300.jpeg)
Tartellette di sablé con orange curd
"Siamo sempre molto severe con noi stesse, vediamo difetti solo noi. Però questo aiuta ad alzare l'asticella". Parlavo ieri del ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/03/DSC7780-01-300x300.jpeg)
Lemon bars con base di biscotti
Credo di aver realizzato una versione simile di questa ricetta ormai una vita fa, penso siano passati almeno quattro anni, ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2021/01/DSC7424-01-scaled-e1611074698114-300x295.jpeg)
TORTA BANOFFEE A MODO MIO
Sarebbe una torta inglese, a base di banane, panna e toffee...decisamente too much per me, ma mi piaceva provare il ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/12/DSC6911-01-199x300.jpeg)
Tarte Tatin su base di frolla
Mele, mele, mele. Tempi duri per gli amanti della frutta, che dove si girano si girano e son mele. pere ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/10/DSC6667-01-300x270.jpeg)
Crostata ricotta cioccolato e pere
"Ti piace la ricotta di pecora?". Era questa la domanda iniziale, generica, e io ovviamente ho risposto che la amo ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/09/DSC6460-01-300x233.jpeg)
crostatine di frangipane alle nocciole con fichi e crema alle mele
Qualche giorno fa ho letto che "su Instagram si devono scrivere solo cose belle". Mi rendo conto, c'è voglia di ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/09/DSC6446-01-300x300.jpeg)
Ciambelle di frolla speziata con fichi e crema al cioccolato
Ci sono giorni in cui mi sembra di perdere tutto. Soprattutto le cose immateriali. Di perdere le capacità. Anche quel ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/06/DSC6314-01-300x254.jpeg)
Torta mousse ai mirtilli
Versione grande e versione monoporzione. Quella monoporzione di qualche giorno fa era racchiusa in un biscotto, fatto di Graham crackers ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/06/DSC6286-01-300x269.jpeg)
Crostata con frangipane al rosmarino e albicocche
Sono due le deduzioni che faccio dopo aver pubblicato sul blog questo dolce. La prima, quando mi piace qualcosa mi ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/06/DSC6257-01-300x272.jpeg)
Crostata cheesecake arcobaleno
"Mia figlia mi ha detto che è gay, me la fai una torta per festeggiare?". E io a lui: "Tu ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/06/DSC6244-01-300x254.jpeg)
Torta sbriciolata di ricotta con ciliegie e salvia
Ho una vera passione per l'abbinamento tra la frutta e le erbe fresche. Nulla di trascendentale o di particolarmente innovativo, ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/05/DSC6136-01-300x258.jpeg)
Crème brulée in guscio di frolla
Con grande onestà annuncio subito che la ricetta non è mia, ho visto Damiano Carrara che la preparava in tv ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/04/DSC5928-01-300x275.jpeg)
Galette dolce mele e pinoli
Secondo me una volta che si scopre come è immediato e facile fare la brisée a casa non la si ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/04/DSC5948-01-300x290.jpeg)
Budini di riso fiorentini
A Firenze è un must della colazione. Lo trovi in tutti i bar, in tutte le pasticcerie, nei forni e ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/02/DSC5310-01-300x278.jpeg)
Lemon & Lime Merengue Pie
[Sottotitolo: Se fossi nata torta...] Fare i dolci è un'esigenza, una compulsione, una passione. In un buffet, tra dolce e ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2020/01/DSC_5221-01-300x290.jpeg)
Crostatine alla Nutella
Ecco, queste sono le ricette che a me mettono in crisi. In questo, come su molte altre cose, mi sento ...
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Torta Mocaccina di Knam
Spenderò poche parole, una torta come questa è preceduta da una fama che va a braccetto con quella del suo ...
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Crostata esotica mango, cocco e lime
Aspettavo questo giorno come un assetato l'acqua nel deserto. Finalmente smettono i tormentoni inutili di auguri vuoti, frasi fatte ripetute ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/09/DSC_2775-01-300x240.jpeg)
Panna cotta alla vaniglia con fichi freschi e in salsa
"Finisce tutto ciò che non è reciproco". L'ho letto qualche tempo fa e non ricordo come continuasse la frase, ho ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/09/DSC_4585-01-300x287.jpeg)
Sablé breton ai fichi, nocciole e limone
Quella goccia di siero che esce dal picciolo appena staccati dall'albero, il foro succoso alla base, lucido e appiccicoso, un ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/08/DSC_4553-01-300x267.jpeg)
Tortine di sablé breton con crema diplomatica e frutti di bosco
"Volevo brindare a due cose: all'amicizia e alla salute. Che quando la salute si nasconde o mandi affanculo qualcuno, l'amicizia ...
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Galette con pere Coscia e cioccolato
Visto che la stagione estiva sta volgendo al termine e i colori iniziano a strizzare l'occhio a un'idea di ingiallimento ...
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Galette albicocche, rosmarino e vin santo
Che quando mi prende la fittonata (traduco dal fiorentino: "fissazione") faccia fatica a mollare l'ossessione ormai è un'evidenza cui mi ...
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Piña Colada Galette
Avrò scoperto l'acqua calda, esistono da millenni e sono state fatte in tutti i modi. Ma come mi capita con ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/08/DSC_4458-01-300x247.jpeg)
Torta con frangipane e mousse di lamponi
L'ultima volta che sono stata a Parigi il tour è stato organizzato in base a delle precise tappe alimentari, in ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/08/DSC_4447-01-300x215.jpeg)
Crostata senza burro con ricotta e confettura di albicocche
Da un po' volevo provare questo tipo di frolla, che contiene l'olio di semi anziché il burro: sebbene non sia ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/06/DSC_4359-01-300x270.jpeg)
Crostata con crema frangipane e albicocche
Perseverare. È sottile il confine tra l'arrendevolezza e la capacità di reagire, i tempi necessari affinché una muti nell'altra. Fatico ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/04/DSC_3587-01-300x240.jpeg)
Crostata Linzer con confettura di ribes
Il mio rapporto con le piante è complicato e senza logica. Figlia di un pollice verde per eccellenza, non trovo ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/04/DSC_4100-01-300x258.jpeg)
Crostata intrecciata di ricotta, semolino e cioccolato
Avevamo percorso diverse volte quella piccola stradina che attraversava in pochi minuti il paese di tufo, sospeso nell'aria e nel ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/03/DSC_1180-01-300x212.jpeg)
Crostata alla castagna con crema, mele e rosmarino
Non so quanto tempo sia che avevo questa ricetta in archivio, fatta e rifatta, pluri assaggiata da diversi amici, direi ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/02/DSC_3830-01-300x276.jpeg)
Pasticciotto leccese: il prima e il dopo
Attenzione, attenzione, attenzione: questo non è un post come gli altri. È un post strano, dove non metto una ricetta, ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/01/DSC_3546-01-300x267.jpeg)
Crostata di ricotta, mascarpone e cioccolato
Esistono posti dove torni sempre volentieri, dove stai bene e ti fai anche un bel po' di strada per arrivarci ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/01/DSC_3361-01-300x240.jpeg)
Crostata tiramisù
Inutile raccontare di nuovo la passione e il legame affettivo che intrecciano la mia vita con questo dolce: se avete ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/12/DSC_3380-01-300x240.jpeg)
Bauletti alle mele e confettura di albicocche
Quando all'orizzonte si prospetta di organizzare una cena con gli amici o in famiglia sono la prima a mettere a ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/11/DSC_0702-01-300x225.jpeg)
Quadrotti all’arancia alias ‘orange bars’
Questa è stato uno degli scatti che più ha avuto successo su Instagram, qualche tempo fa, molto prima che aprissi ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/11/DSC_2958-01-300x201.jpeg)
Crostatine con caramello al burro di arachidi e ganache fondente
Si scontrarono i carrelli della spesa in prossimità delle casse, lei si girò già irritata - "Ma chi è 'sto ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/11/DSC_2991-01-300x225.jpeg)
Torta di mele in guscio di frolla
Una produttrice seriale di torte di mele è la mia mamma: come molto spesso nella sua vita, una volta che trova ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/11/DSC_3110-01-300x225.jpeg)
Torta Bella Elena
Me ne aveva parlato una mia amica di Milano, anzi di Busto Arsizio per la precisione, descrivendomi questa torta Bella ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/10/DSC_2827-02-300x240.jpeg)
Crostata ai fichi d’india, crema di ricotta e cioccolato fondente
Prima volta che maneggiavo questo ingrediente: l'ho comprato senza pensare, erano in offerta al supermercato, e poi li ho tenuti ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/09/DSC_2779-01-300x240.jpeg)
Crostata con crema, cioccolato, pistacchio e frutta fresca
Non tutte le ciambelle escono col buco...ma questa si, anche se non è una ciambella! Come tutte le cose migliori ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/09/DSC_2662-01-300x201.jpeg)
Crostata di panna cotta con cioccolato e frutti di bosco
Devo dire che l'idea non è mia, e anche se su Instagram sicuramente ce ne sono a decine, la prima ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/09/IMG-20160820-WA0024-01-300x211.jpeg)
Crostata alle mandorle con fichi e more
Quanto mi piaceva da piccola, le rare volte che andavo in campagna, imbattermi in un albero di fichi maturi e ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/08/DSC_1175-01-300x225.jpeg)
Sbriciolata crema e amarene
Amo fare la crema pasticcera, perché ogni volta mi meraviglio di come si addensi, diventi cremosa e sia così buona, ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2019/12/1531129320_e616035dcc56b0d2121e6db7b94bb462cd7c8791-1531059834-300x200.jpg)
Crostata meringata al Mojito
Non sono amante dei cocktail, esco meno di Mina, vita mondana meno che zero e non ho molte occasioni per ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/07/DSC_2395-01-300x199.jpeg)
Alphabet e number cake
E' la nuova moda del momento, lanciata da una pasticcera che per prima ha pensato a realizzare queste torte a ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/06/DSC_2407-01-300x225.jpeg)
Crostata pesche, amaretti e crema alla mandorla
Aveva paura di guidare da sempre. Era l'autostrada a renderla inquieta, il binomio alta velocità e veicoli che si immettono ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/05/DSC_2201-01-300x240.jpeg)
Cestini di frolla con crema e frutta fresca
Frolla, crema e frutta. Grande classico intramontabile, un evergreen, il tubino nero - adatto ad ogni occasione - della pasticceria ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/05/IMG-20160328-WA0002-01-e1526407016779-300x225.jpeg)
Torta della nonna
Anche se in realtà la mia nonna non me l'ha mai fatta - a differenza mia non amava impastare, ma realizzava ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/05/DSC_1101-01-300x225.jpeg)
Dacquoise al pistacchio con crema e fragole
Strawberries fields forever. Sarebbe dovuto essere il nome di questa torta, se non fosse che non avendolo inventato io e ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/04/DSC_2008-01-300x240.jpeg)
Crostata con gelée di fragole e mousse al pistacchio
La mia mamma mi racconta sempre che da piccola prendevo sempre lo stesso gelato, fragola e pistacchio. E puntualmente lo assaggiavo ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/03/DSC_2099-01-300x201.jpeg)
Pastiera al cacao con gocce di cioccolato
Non sono solita rivisitare le tradizioni, soprattutto quelle culinarie. Credo che ci siano dei capisaldi, una serie di "intoccabili" che ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/03/DSC_2241-01-300x240.jpeg)
Pastiera napoletana della mia nonna
E pensare che da piccola detestavo praticamente tutto ciò che veniva servito sulla napoletanissima tavola di Pasqua: il casatiello, il ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/03/DSC_2001-01-300x225.jpeg)
Crostata con mousse di pistacchio e ganache fondente
I veri regali sono quelli che non ti aspetti, da chi non te li aspetti e quando meno te lo ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/02/DSC_1911-01-300x240.jpeg)
Sbriciolata pere, cioccolato e zenzero caramellato
Come mi piacciono quelle torte che puoi fare in mille maniere diverse, con lo stesso procedimento e la stessa velocità ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/01/20160221_092642-01-01-300x300.jpeg)
Torta al semolino fiorentina
Ho sempre pensato che la torta al semolino ne esistesse una sola, o meglio che con questo nome si intendesse ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2017/12/DSC_1717-01-300x225.jpeg)
Crostata di ricotta, cioccolato e amarene
Non che io sia particolarmente indulgente con me stessa, sicuramente poco obiettiva nel riconoscermi qualità o capacità particolari, ma -indulgenza ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2017/11/DSC_1574-01-300x225.jpeg)
Crostata con ganache fondente e caramello salato
Ultimamente, dopo essere stata per la centesima volta a Parigi ma solo per la prima volta aver organizzato un vero ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/05/DSC_1374-01-300x243.jpeg)
Crostata al thè matcha con crema pasticcera e fichi
Per abituarmi al sapore del thè matcha ci ho messo un po'. Questa densa polvere verdissima ha un profumo e ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2018/05/IMG-20170616-WA0032-01-300x215.jpeg)
Crostata di albicocche fresche
Come forse avrete già letto nell'articolo sulla torta di mandorle, mousse bianca e fichi freschi, adoro ricevere valanghe di frutta ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2017/06/IMG-20160710-WA0040-01-300x209.jpeg)
Crostata ananas e fragole con mousse bianca
L'unico inconveniente di realizzare le crostate in estate è accendere il forno lo ammetto. O forse, a pensarci bene, è ...
![](https://www.ildolcedialice.it/wp-content/uploads/2017/06/IMG-20160710-WA0045-01-300x242.jpeg)
Crostata di pesche e ciliegie con mousse bianca
Che meraviglia quando l'estate comincia a regalarci questi bei frutti succosi, saporiti e dolci, una varietà infinita di scelta tra colori e ...
Lemon merengue pie
Ancora non ho capito se sia una torta più francese o più americana, anche se sicuramente la quantità di tarte ...
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